10 moduri în care să prepari ouăle.

10 moduri in care sa prepari ouăle la micul dejun.

Micul dejun este cel mai important, iar ouale la micul dejun sunt indicate de orice medic nutritionist ca cel mai complet aliment, care ne poate oferi aportul nutritional ideal pentru inceputul unei noi zile. Si ouale nu sunt nici pe departe plictisitoare, pentru ca le poti prepara in cele mai diverse moduri, in fiecare dimineata te poti bucura atat tu cat si intreaga ta familie de noi texturi si gusturi.

  1. Oua fierte

Ingrediente: oua, apa

Lasa ouale sa ajunga la temperatura camerei. Nu le pune direct la fiert din frigider. Spala ouale bine, pune-le intr-o oala si acopera-le cu apa. Acopera oala partial cu un capac. Adu-le la punctul de fierbere.Lasa-le sa fiarba 3 minute si indeparteaza oala de pe foc. Daca le vrei moi, scoate-le din apa. Daca le vrei tari, acopera-le total cu un capac si mai lasa-le in apa fierbinte timp de 12-15 minute. Indeparteaza capacul si pune cuburi de gheata langa oua, apoi lasa sa curga apa rece peste ele.

2. Oua prajite

Ingrediente: oua, ulei de masline

Contrar prezumtiei ca un ou prajit trebuie sa fie inecat la propriu in ulei, avem acum posibilitatea sa prajim un ou fara sa fie plin de ulei. Mai ales de cand au aparut in piata tigaile dry-cooker sau cele de ceramica. Asa ca 1-2 linguri de ulei de masline sunt indeajuns pentru a praji un ou. Si nu iti ia mai mult de 5 minute.

3. Oua cu lapte – scrob
Ingrediente: 4 oua, 100 ml de lapte, 1 lingura de ulei, 1 varf de cutit de sare

Bate bine ouale, adauga peste ele laptele si amesteca bine. Pune uleiul la incins intr-o tigaie. Pune ouale batute cu lapte in tigaie si, cu ajutorul unei spatule, amesteca continuu, pana ce ouale se farama in mici gogosele pufoase.

4. Sandvis cu ou prajit
Ingrediente: 1 ou, 2 felii de toast prajite, unt, 1 felie de bacon, mustar, ketchup

Prajeste oul in tigaie. Unge feliile de toast cu unt, mustar si ketchup. Pune o felie de bacon si oul intre feliile de toast. Savureaza!

5. Oua umplute
Alege o maioneza light si cateva legume taiate marunt. Daca vrei sa-ti impresionezi invitatii, adauga putin praf de curry.

6. Oua la cuptor
O combinatie intre oua si paine prajita. Sparge ouale in chifle taiate pe jumatate si lasa-le la copt pana se prajeste painea.

7. Frigarui de oua umplute
Ingrediente: 6 oua fierte, 1 ou crud, 100 g crema de branza, 100 g de ficat fiert, 2 linguri de patrunjel verde, 2 catei de usturoi, 2 linguri de ulei de masline, 3 rosii cherry, sare.

Goleste ouale fierte de galbenusuri prin partea mai subtire. Pune galbenusurile intr-un castron, presara putina sare, farama-le cu o lingura de lemn, adauga un galbenus crud si prepara, amestecand, o maioneza cu 2 linguri de ulei de masline. Adauga apoi crema de branza, ficatelul fiert, patrunjelul si usturoiul si pune in robot sa se omogenizeze compozitia. Umple albusurile de ou cu aceasta compozitie si aseaza-le pe frigarui, facand palarii de ciupercute cu ajutorul rosiilor cherry taiate in jumatate. Pofta mare!

 

8. Oua coapte cu rosii
Ingrediente: 1 ardei gras, 2 oua, 4 rosii cherry, 2 linguri de ulei de masline, sare, piper, busuioc, mozzarella-optional

Spala si curata ardeiul. Taie-l julienne. Taie in jumatati rosiile cherry. In doua boluri mici de ceramica pune legumele, pune peste ele cate 1 ou si cate 1 lingura de ulei de masline. Poti sa pui si mozzarella, pentru o textura mai pufoasa. Si baga-le la cuptor pentru 15 minute, la 210 grade Celsius. Pofta mare sa ai!

9. Frittata
Sora omletei, un amestec de oua, branza slaba si multe legume precum rosii sau spanac.

10. Prajitura cu ou si branza dulce

Ingrediente: 200 g de branza dulce, 3 oua, 3 linguri de faina sau de malai, 4 linguri de zahar, 4 linguri de iaurt grecesc sau smantana, 50 g de migdale

Amesteca bine toate ingredientele, incepand cu branza dulce, zaharu, iaurtul, ouale si faina adaugata pana ce aluatul capata consistenta unei smantani foarete groase. Adauga migdalele. Pune aluatul intr-o tava si lasa la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade Celsius. Pofta buna!