10 legume usor de cultivat pe balcon

10 legume usor de cultivat pe balcon

Stai la bloc? iti place sa grădinărești dar nu ai o grădină unde să o poți face? Ai totusi un mic balcon unde poți plasa cateva ghivece sau ladițe? Daca te gandesti serios sa te apuci de gradinarit, iata care sunt legumele pe care le poti cultiva cel mai usor, potrivit Goodshomedesign.com.

1. Morcovii cresc fara probleme pe balcon. Alege ghivece adanci, pentru a le da morcovilor ocazia sa creasca nestingheriti, si asigura-te ca au parte de caldura si de mult soare.


2. Salata este o leguma pe care o poti creste usor intr-un ghiveci lung, suficient de incapator pentru a gazdui frunzele sale bogate si verzi. Salata creste bine in orice fel de sol, dar prefera locurile mai racoroase.

3. Poti creste si fasole sau mazare pe balcon, daca nu ai la dispozitie alt spatiu. Boboasele vor creste mult in inaltime, asa ca au nevoie de putin ajutor din partea unor araci sau a unor scarite, pentru a le sustine.

4. Si castravetii vor avea nevoie de un arac sau de o scarita, daca te hotarasti sa-i cultivi pe balcon.

5. Daca te numeri printre persoanele care apreciaza vitaminele spanacului, te anuntam ca il poti cultiva acasa, pe balcon, fara nicio problema.

6. Fata de legumele de mai sus, rosiile au nevoie de mai mult spatiu pentru a creste. In lipsa unei gradini spatioase poti cultiva soiuri de rosii pitice pe balcon. Vor fi la fel de gustoase si vor oferi o priveliste frumoasa.

7. Ridichile pot fi cultivate foarte usor pe balcon, intr-un ghiveci lung, alaturi de legumele de mai sus.

8. Ardeii dau un gust placut mancarurilor, mai ales atunci cand sunt cultivati de tine. Fie ca alegi sa cultivi ardei iute sau ardei gras, nu vei avea probleme in cresterea lor.

9. Dovleceii sunt prezente mai rare in recoltele de balcon, dar tocmai din acest motiv te incurajam sa cultivi aceste legume si sa te bucuri de gustul lor deosebit.

10. Plantele aromatice pot fi crescute nu doar pe balcon, ci si pe pervazul ferestrei de la bucatarie, de unde iti va fi usor sa rupi frunzulite verzi de busuioc, cimbru, oregano sau patrunjel, de fiecare data cand gatesti.

Sursa – casamea.ro

Stiați că? Curiozități din categoria alimente

Stiati că? Curiozitati din categoria alimente
Ştiaţi că două pastile cu ulei de peşte zilnic impulsionează creierul copiilor să se dezvolte în trei luni cât s-ar dezvolta în trei ani?

Un studiu realizat de cercetătorii italieni asupra populaţiilor din sudul Europei arată că există o proporţie inversă între frecvenţa utilizării cepei în alimentaţie şi riscul de apariţie al mai multor forme de cancer: bucal, esofagian, colo-rectal, laringian, de sân, ovarian, de prostată, renal. La fel ca usturoiul şi prazul, ceapa prezintă capacitatea de a acumula seleniul din sol, o substanţă protectoare împotriva apariţiei cancerului. Consumul de ceapă (cel puţin jumătate de ceapă crudă pe zi) a fost asociat, într-un alt studiu francez, cu o reducere de cel puţin 50% a riscului de apariţie a cancerului de stomac, dar şi cu o reducere semnificativă a incidenţei cancerului de sân.

Sucul de morcov este un preţios ajutor al celor care suferă de digestie dificilă sau de lipsa poftei de mâncare. Morcovul este bogat în substanţe anti-oxidante ca vitamina A, dar şi alte vitamine şi minerale, atât de necesare organismului uman. O cură de zece zile cu suc proaspăt cicatrizează rănile făcute de ulcer şi îmbunătăţeşte vederea, mai ales a celei pe timp de noapte.
Un consum moderat de bere poate îmbunătăţi funcţiile sistemului cardiovascular.

Sunt mai mult de 20 000 de feluri de bere?
Singurul aliment care nu se deterioriază este mierea.

În secolul al 16-lea, în Anglia, berea făcea parte din micul dejun?
Consumul zilnic a trei ceşti de cafea sau a şase ceşti de ceai îmbunătăţeşte capacitatea de memorare a femeilor în vârstă, dar nu are nici un efect asupra memoriei bărbaţilor, potrivit unui studiu realizat în Franţa, care a fost publicat în revista medicală Neurology. Cercetătorii au examinat legătura dintre consumul de cofeină şi performanţele intelectuale „cognitive” (memorie, limbaj, logică). Cauza pentru care cofeina influenţează doar memoria femeilor ar putea fi metabolizarea în mod diferit a cofeinei de către bărbaţi sau o interacţiune hormonală, este concluzia medicilor.

Cafeaua: multe studii susţin că este o sursă de antioxidanţi şi scade riscul de diabet, ceva din boabele ei scade incidenţa cirozei şi bolilor pancreasului.
Vinul roşu e un ingredient esenţial pentru a ne menţine în formă; se ştie de mult timp că ajută la prevenirea cancerului şi la protejarea arterelor. Unele studii arată însă că există un antioxidant care se găseşte în strugurii roşii din care se face vinul, numit resveratrol. Acesta îmbunătăţeşte anduranţa muşchilor, reduce afecţiunile gingiilor şi apariţia bolii Alzheimer.

Cei care îşi încep ziua cu două ouă la micul dejun pierd de două ori mai multe kilograme decât cei care ţin diete drastice, susţin nutriţioniştii de la Universitatea de medicină din Louisiana (SUA), într-un studiu efectuat pe o mie de femei obeze. Succesul oului este determinat de conţinutul bogat în cele mai bune proteine, ceea ce conferă aceeaşi energie ca şi mâncatul unei fripturi, dar are un număr mult mai mic de calorii. Şi asta, indiferent de modalitatea de preparare.

Merele, nu cofeina (cafeaua), sunt mai eficiente să ne trezească dimineaţa.
Dieta naturistă presupune şi multe reguli pe care mulţi oameni nu le pot urma. Cu toate acestea, dacă încercăm să ne apropiem cât mai mult de acestea vom observa, în timp, îmbunătăţiri. Iată care sunt regulie mai sus-menţionate:

  • Consumă cel puţin 2 litri de lichide pe zi,
  • Nu trebuie să bei lichide în timpul mesei,
  • Nu se recomandă să consumi multe feluri de mâncare la o masă şi ai grijă cum le combini,
  • Vinul de ţară se bea cu moderaţie cu o jumătate de oră înaintea mesei,
  • Fructele trebuie mâncate înaintea celorlalte alimente, pentru a asigura o digestie mai bună,
  • Este bine ca fiecare să consume alimente din ţara în care s-a născut. De exemplu noi, românii, am putea să înlocuim lămâia cu cătina albă,
  • Produsele din cereale trebuie consumate fără să le distrugem principiile nutritive prin modul de preparare,
  • Vitaminele sintetice realizate chimic nu îşi îndeplinesc rolul la fel de bine ca cele naturale, deci trebuie înlocuite.

Un espresso are mai puţină cafeină decât o ceaşcă de cafea.
Treizeci de grame de fistic zilnic ne feresc de riscul de a ne îmbolnăvi de boli cardiovasculare ca infarct, accident cerebral sau embolii, susţin cercetătorii de la Universitatea de medicină din Pennsylvania (SUA). Pe lângă fistic, nucile, migdalele şi alunele de pădure neprăjite reduc atât nivelul colesterolului rău, cât şi al grăsimilor nesănătoase din arterele sanguine. Studiul, efectuat pe trei mii de adulţi, timp de cinci săptămâni, a micşorat nivelul colesterolului şi trigliceridelor cu până la 30%, reducând astfel riscul de formare a cheagurilor de sânge care blochează arterele.

Consumul exagerat de şuncă poate afecta plămânii, potrivit unui studiu realizat de o echipă de cercetători americani din cadrul Universităţii Columbia, New York. Şi asta din cauza faptului că şunca, slănina şi alte produse din carne afumată conţin nitriţi utilizaţi pe post de conservanţi. Persoanele care au consumat produse din carne afumată de cel puţin 14 ori pe lună au prezentat de două ori mai multe riscuri de a face bronşită şi emfizem, boli care produc îngustarea căilor respiratorii şi obstrucţionează fluxul de aer. În plus, persoanele care mănâncă şuncă de mai mult de cinci ori pe săptămână prezintă cu 60% mai multe riscuri de a dezvolta cancer la vezica urinară, faţă de cei care mănâncă mai rar acest produs.

Pentru a şti care sunt alimentele care ajută organismul să-şi refacă forţele, trebuie să cunoaştem câteva dintre acele legume şi fructe care, nepreparate, ne oferă vitaminele de care avem nevoie. Pentru vitamina A: morcovul, roşiile, spanacul, salata, pătrunjelul verde, ceapa verde, mărarul, adică legumele galben-portocalii şi verde închis. Alimentele bogate în vitamina E sunt: germenii de cereale, uleiurile presate la rece din soia, porumb, floarea-soarelui, măsline. Vitamina C au: citricele, ardeiul gras, hreanul şi măceşul. Una din cele mai mari concentraţii de vitamina C o are pătrunjelul verde. Calciu găsim în: iaurt, lapte, telemea, nuci, morcovi, varză, gulie, mere. Pentru fier trebuie să mâncăm: spanac, gălbenuş, cacao, stafide.

Regimul alimentar mediteranean, bogat în uleiuri vegetale şi peşte, este la fel de benefic pentru persoanele care suferă de maladii cardiace ca şi regimul alimentar foarte strict, sărac în grăsimi, este concluzia Asociaţiei americane de cardiologie. Dieta mediteraneană constă în consumul mărit de fructe, vegetale, seminţe şi peşte, cantităţi mici de carne roşie şi o cantitate relativ mare de grăsimi provenind din uleiul de măsline şi nuci. Prezenţa acidului gras omega 3, prezent în cantitate mare în aceste alimente limitează crizele cardiace sau accidentele cerebrale. Dieteticienii au recomandat tuturor bolnavilor să consume zilnic o cantitate maximă de 200 de grame de colesterol, iar procentul zilnic de calorii provenind din grăsimi să fie limitat la 30%.

Trebuie să zdrobiţi usturoiul înainte de a-l găti sau mânca, pentru a-i păstra proprietăţile anticoagulante, utile în prevenirea bolilor cardiovasculare şi a emboliilor (astuparea arterelor cu un cheag de sânge). Alicina este enzima din usturoi care împiedică formarea trombilor de sânge. Cercetătorii de la Universitatea din Cuyo, Argentina, au comparat efectul anticoagulant al usturoiului gătit întreg sau zdrobit. Rezultat: copt sau fiert, usturoiul îşi păstrează efectul anticoagulant mult mai mult dacă este zdrobit înainte de a fi pus în mâncare. Important este ca perioada de fierbere să nu depăşească trei minute, şi să nu fie gătit la microunde, deoarece îşi pierde toate proprietăţile curative.
Beneficiile unui anume compus din boabe de cacao sunt atât de mari, încât acesta poate rivaliza cu penicilina şi anestezicele, susţine o echipă de cercetători americani care şi-au publicat un studiu amplu în revista Chemistry & Industry. Ingredientul cu pricina se numeşte epicatechina şi poate reduce riscurile de apariţie a unor boli grave, precum infarctul sau insuficienţa cardiacă, a indicat Norman Hollenberg, profesor de medicină la Şcoala de medicină Harvard.
Două pastile cu ulei de peşte zilnic impulsionează creierul copiilor să se dezvolte în trei luni cât s-ar dezvolta în trei ani, susţin cercetătorii din Marea Britanie. Creierele copiilor care au primit zilnic capsule cu acizi graşi Omega-3 şi Omega-6 au dezvoltat mai multă materie cenuşie, ceea ce a dus la creşterea memoriei pe termen scurt şi a capacităţii de învăţare. În plus, timp de trei luni ei au redus cantitatea de mâncare de tip fast-food, băuturile carbogazoase şi au făcut mai mult sport.

Ciocolata, ale cărei efecte pozitive cardiovasculare au fost deja demonstrate, este benefică şi pentru creier, pentru că îmbunătăţeşte circulaţia sangvină cerebrală, este rezultatul a două studii prezentate de medicii americani. Substanţa antioxidantă conţinută de boabele de cacao a crescut semnificativ fluxul sangvin în creier, şi acest lucru este benefic în tratarea persoanelor în vârstă care au suferit mici atacuri cerebrale şi suferă de demenţă. Trei ceşti de cacao zilnic vă feresc de hipertensiune arterială şi pierderea memoriei.
Dieta alimentară bogată în fibre (30 de grame zilnic) reduce la jumătate riscul de apariţie a cancerului la sân, este concluzia unui studiu realizat de cercetătorii britanici şi publicat în “International Journal of Epidemiology”. Fibrele alimentare, prezente în pâine, cereale integrale, dar şi în legume şi fructe, protejează femeile tinere împotriva cancerului la sân, dar nu are efect în cazul celor aflate la menopauzâ. Printre posibilele explicaţii se numărâ faptul că alimentele cu conţinut mare de fibre sunt bogate în vitamine, zinc şi antioxidanţi. O a doua explicaţie este faptul că acestea controlează glicemia, variaţiile de nivel de zahăr în sânge putând provoca apariţia cancerului. Cea de-a treia explicaţie este că fibrele reduc nivelul hormonilor la femeile tinere.

Dacă sunteţi adepţii consumului de peşte de trei ori pe săptămână, aveţi mari şanse să nu vă îmbolnăviţi de cancer. Un studiu publicat în “International Journal of Cancer” confirmă efectele preventive ale peştelui gras, bogat în omega-3, asupra cancerului de prostată. Două mii de persoane atinse de această teribilă maladie au fost întrebate despre obiceiurile lor alimentare, răspunsurile lor fiind comparate cu cele ale unui grup etalon. Studiul a demonstrat că omega-3 micşorează riscul apariţiei acestui tip de cancer cu 43%. Dar nu doar peştele este responsabil de această diferenţă. Există şi un aspect genetic deoarece purtătorii genei COX-2 beneficiază, în totalitate, de efectele protectoare ale peştelui gras.
Adăugarea de lapte în ceai poate distruge calitatea acestuia de a ne proteja împotriva bolilor cardiovasculare. Acesta este rezultatul unui studiu german care a demonstrat că ceaiul negru, băut frecvent, păstrează pereţii arterelor sănătoşi şi menţine tensiunea constantă. Însă caseina, o proteină din lapte, anulează efectul benefic al oxidului nitric, substanţa din ceai care ameliorează dilaterea vaselor de sânge, sunt concluziile cercetătorilor, publicate în European Heart Journal.

Cafeaua reduce cu 60 % riscul de apariţie a diabetului de tip 2, mai ales la persoanele care au în familie suferinzi de această boală. Acest lucru a fost demonstrat în urma unui studiu californian asupra a 200.000 persoane. Chiar şi persoanele care au băut cafea, dar s-au oprit, au risc scăzut faţă de cele care nu au băut niciodată. Diabetul de tip 2 sau diabetul vârstei adulte, cum mai este numit, nu se vindecă fără modificarea stilului de alimentaţie. Nu se ştie exact care din substanţele componente ale cafelei are acest efect, dar se pare că nu cofeina. Cercetătorii susţin că este prea devreme să recomande diabeticilor să bea cafea în chip de medicament, mai ales că mai mult de două ceşti de cafea pe zi provoacă insomnii şi aritmii cardiace.

Cercetătorii americani au descoperit că o substanţă prezentă în compoziţia vinului roşu, resveratrol, are efecte miraculoase în cazul persoanelor obeze şi creşte considerabil longevitatea. Aceasta moleculă ar putea explica de ce francezii, deşi sunt cunoscuţi ca cei mai mari consumatori de vin roşu din lume, suferă de mai puţine maladii cardiovasculare, în ciuda alimentaţiei bogate în calorii.

O ceaşcă de cafea pe zi protejează ficatul de boli grave ca ciroza sau cancerul, arată un studiu al cercetătorilor de la institutul italian Mario Negri. Acest lucru este datorat antioxidanţilor conţinuţi de cafea şi au efect numai dacă doza este adecvată, nu mai mult de trei ceşti zilnic. Altfel pot să apară tulburări ale ritmului inimii ca tahicardia sau insomnia. Cercetătorii au arătat că prezenţa enzimei GGT, unul dintre indicatorii cirozei, este cu atât mai scăzută, cu cât consumul de cafea este mai mare. În acelaşi timp, se micşorează şi nivelul transaminazelor, un alt indicator al îmbolnăvirii ficatului. Mai ales băutorii de alcool pot fi fericiţi, deoarece cinci ceşti de cafea le reduce riscul apariţiei cirozei.

Pe lângă faptul că hidratează, ceaiul are şi alte beneficii asupra sănătăţii, cum ar fi protecţia împotriva bolilor cardiace şi a cancerului, datorită antioxidanţilor pe care îi conţine. Pentru a prepara corect ceaiuri ar trebui să adăugaţi o linguriţă de plantă uscată la 250 ml de apă sau două linguriţe de plantă proaspătă la aceeaşi cantitate. Ceaiul de muşeţel uşurează digestia, calmează nervozitatea şi anxietatea, în timp de socul se recomandă în gripă, sinuzită sau guturai. Durerile de cap trec cu ceai de tei, iar menta ajuta digestia, reduce flatulenţa şi înlătură greaţa. Ceaiul din măceşe previne infecţiile gripale şi răcelile.
Ceaiul este a doua băutură consumată în lume, cantitativ, după apă, potrivit specialiştilor americani, citaţi în cartea “Mâncarea şi Sănătatea”, apărută la editura Reader’s Digest.

Bogat în vitaminele A, B1, B2, C şi în substanţe nutritive, mărul are proprietăţi terapeutice asupra organismului uman. Substanţele nutritive antioxidante din sucul de mere ajută la reducerea colesterolului şi a bolilor cardiovasculare. Consumul regulat de mere reduce riscul apariţiei cancerului la sân şi la plămâni. Merele sunt bogate în fibre, reduc colesterolul din organism şi întăresc oasele. Când sunt mâncate ca o gustare, merele suprimă foamea şi de aceea sunt indicate în curele de slăbire. În afară de proprietăţile terapeutice pe care le au, merele sunt utilizate şi în cosmetică. Măştile cu măr ras, aplicat pe faţă timp de 10 minute, câteva zile consecutiv, ajută la curăţarea tenului, la vindecarea acneelor şi la estomparea ridurilor.

Deoarece toamna se reactivează ulcerele şi gastritele hiperacide, pentru a preveni apariţia durerilor de stomac, mâncaţi zilnic cinci smochine. Sunt un bun remineralizant, deoarece conţin magneziu şi potasiu, luptă contra oboselii şi pentru refacerea organismelor slăbite de tratamente contra cancerului.
Popoarele care sunt mari consumatoare de iaurt nu cunosc o boală a civilizaţiei moderne: constipaţia. Aceasta produce intoxicarea organismului datorită neeliminarii toxinelor sau formarea de hemoroizi. Consumaţi iaurt cu bacterii lactice vii (de tipul Bifidus Essensis) care echilibrează flora intestinală.
Năutul este un înlocuitor foarte bun pentru cafea, boabele de năut prăjite şi măcinate fiind un puternic stimulent digestiv şi nervos. Pentru ameliorarea simptomelor răcelii, specialiştii în medicină naturistă recomandă administrarea zilnică a două pahare de apă de naut. Un litru de apă şi două kilograme de năut lăsate la macerat timp de 16-24 ore, la temperatura camerei, pot reprezenta un excelent antibiotic natural. Calităţile apei de năut nu se opresc aici, ea fiind apreciată şi ca revigorant masculin, mărind potenţa. Pentru că este bogat în acid folic, năutul este indicat bărbaţilor care vor să-şi îmbunătăţească viaţa intima şi fertilitatea. Fiind un medicament foarte puternic, apa de năut e contraindicată în febră, hipertensiune şi stări de iritabilitate nervoasă. Năutul este apreciat şi pentru virtuţile sale nutritive. Recomandat în terapia asteniei fizice şi psihice, în convalescenţă, năutul poate fi considerat, pe drept o sursă de sănătate.
Carnea de peşte are un rol foarte important, deoarece conţine fosfor, substanţa necesară bunei funcţionări a creierului, în special a memoriei. Femeile care vor să slăbească trebuie să înlocuiască carnea de porc cu cea de ton, cel puţin de două ori pe săptămână, deoarece are puţine calorii.

Dacă vă lipseşte pofta de mâncare sau aveţi probleme cu digestia, trebuie să faceţi o cură de zece zile cu suc de morcov. Morcovul conţine o puternică concentraţie de vitamină A, dar şi alte vitamine şi minerale, atât de necesare organismului uman. Morcovul este indicat pentru cicatrizarea rănilor făcute de ulcer şi pentru îmbunătăţirea vederii.
Cercetătorii americani au descoperit că prezenţa cafeinei din cafeaua concentrată previne pierderile de memorie specifice bătrâneţii, scrie “Daily Mail”. Cafeina intervine în activitatea electrică a creierului, acţionând asupra adenozinei, substanţa prezentă în cantitate mare la persoanele în vârstă. Prin aihilarea adenozinei, cafeaua ajută la combaterea problemelor mintale uşoare, la păstrarea memoriei intacte până la vârste înaintate şi susţine procesul de învăţare. Totuşi, consumul a mai mult de trei ceşti pe zi cauzează insomnie, tulburări ale ritmului cardiac şi probleme ale sistemului circulator, avertizează medicii.

Cafeaua e benefică în prevenirea cirozei hepatice, conform unui studiu american. Studiul, realizat pe un eşantion de 125.000 de persoane, a scos la iveală că 22% dintre cei care au consumat câte o cană de cafea zilnic au prezentat riscuri mai mici de dezvoltare a bolii.
Adolescenţii care consumă mai multe produse bogate în calciu decât majoritatea, sunt mai supli. Cercetătorii din San Diego au analizat masa musculară a unui grup de fete cu vârsta cuprinsă între 9 şi 12 ani care au notat detaliat alimentele consumate pe parcursul studiului. Acest studiu confirmă cercetările anterioare care demonstrau, la femeile între 30 şi 60 de ani, creşterea capacităţii organismului de a distruge grăsimile, în condiţiile unui consum crescut de calciu. Alimente bogate în calciu sunt laptele praf, caşcavalul, brânzeturile şi anumite ape minerale. La acest rezultat s-a ajuns indiferent de forma de asimilare a calciului: alimente sau suplimente nutriţionale.

Acum zece ani, soia era desemnată drept “alimentul-minune”. Experţii britanici susţin acum că substanţele chimice cu care este tratată soia blochează absorbţia mineralelor şi scad fertilitatea feminină. Din cauza hormonilor vegetali conţinuţi, femeile cu cancer mamar trebuie să o consume cu moderaţie.
Grapefrutul vă scapă de oboseală şi dureri de cap. Beţi zilnic timp de două săptămâni două pahare cu suc de grapefrut. După ce terminaţi această cură o să fiţi mult mai energic. Asta fiindcă fructul este una dintre cele mai importante surse de vitamină C.

Puţini sunt cei care ştiu că lămâia este un bun remediu împotriva negilor. Astfel, lăsaţi coaja a două lămâi să stea într-o cană de oţet tare timp de opt zile şi puneţi pe neg, sub leucoplast, o bucată de vată îmbibată cu această soluţie de două ori pe zi. O să scăpaţi cât de curând de neg.
Propolisul este un veritabil antibiotic natural, la fel ca streptomicina şi penicilina, după cum aflăm de pe site-ul GradinaMea.ro. Propolisul ajută la echilibrarea metabolismului, la reglarea sistemului hormonal precum şi la întărirea sistemului imunitar. O simplă tabletă de propolis prelungeşte activitatea creierului cu şase ore.

Măceşele au un rol important în respiraţia celulelor. Practic, ceaiul de măceşe ajută organismul să funcţioneze la paramentri normali. Fiindcă este bogat în săruri minerale, ceaiul are un rol diuretic. Este recomandat în special persoanelor cu afecţiuni hepatice şi renale.
Uleiul de măsline ajută la vindecarea gastritei şi a ulcerului. El poate fi folosit şi ca laxativ, luând o lingură seara la culcare. Pentru entorse şi dureri reumatismale se fac frecţii cu ulei de măsline amestecat cu usturoi pisat. Folosit permanent, uleiul de măsline ajută la dizolvarea pietrelor din bilă.
Uleiul de peşte ajută la creşterea rezistenţei inimii şi asta fiindcă scade simţitor colesterolul. Totodată, ajută la circulaţia sângelui şi încetineşte procesul de îmbătrânire, distrugând toxinele din organism. Consumat cu regularitate, uleiul de peşte linişteşte sistemul nervos, ne ajută să dormim profund şi să facem faţă stresului.

Mai multă vitamină C decât în portocale se găseşte în kiwi. Totodată, are toate tipurile de fibră, ceea ce ajută la prevenirea cancerului şi a bolilor de inimă. Fiindcă este bogat în cupru, kiwi ajută la întărirea sistemului imunitar şi la dezvoltarea creierului. De reţinut că toate proteinele, vitaminele şi mineralele se găsesc în seminţe şi nu în pulpa fructului.
Pâinea intermediară este cea mai sănătoasă. Pâinea albă este uşor de asimilat de organism, însă conţine foarte puţine vitamine. În pofida părerii generale, pâinea neagră nu este foarte sănătoasă. Fiindcă are multă celuloză, aceasta irită tubul digestiv. Bolnavii de gastrită simt cel mai bine acest lucru.
Datorită grăsimilor pe care le conţine, margarina măreşte colesterolul. Asta aflăm de pe site-ul elefantulverde.ro. Mai mult, ea favorizează “rotunjirea” taliei şi a feselor. Dacă mâncaţi foarte des margarină, aveţi toate şansele ca stratul de celulită să se îngroaşe. În timp, creierul, inima şi sistemul circulator au de suferit din cauza margarinei.

Sucul de ardei gras întăreşte unghiile şi părul, deoarece conţine siliciu. Este indicat şi în colici intestinale, crampe şi balonări. De asemenea, ajută la curăţarea petelor închise de pe piele. Se bea în înghiţituri mici, cu 30 minute înainte de masă.

Consumat cu moderaţie, vinul roşu micşorează nivelul colesterolului şi previne accidentele cardiovasculare. S-a descoperit recent că băutura acţionează şi împotriva afecţiunilor pulmonare şi a maladiei Alzheimer. Vinul roşu, spun cercetătorii de la Harvard, este, prin acţiunea sa antioxidantă, secretul longevităţii.

Cel mai cunoscut fruct în lume este roşia. Francezii au numit-o “fructul iubirii,” nemţii “fructul paradisului”. Bananele sunt următorul fruct în topul popularităţii. Merele al treilea, apoi portocalele şi pepenii.
Uleiul de cătină îmbunătăţeşte funcţia de detoxifiere a ficatului.
Roşiile conţin o substanţă care are proprietăţi antioxidante. Cu ajutorul ei sunt protejate celulele, se împiedică distrugerea şi degenerarea lor, care ar putea cauza apariţia cancerelor. Alte legume cu proprietăţi asemănătoare sunt salata verde, varza, broccoli, anghinarea şi ardeiul iute.
Pâinea rămâne mai mult timp proaspătă dacă se păstrează într-un vas smălţuit, de sticlă sau de porţelan, acoperit cu capac. Pe fundul vasului se va pune o bucăţică de cartof crud sau puţină sare. Aceasta ajută ca pâinea să nu mucegăiască.

Prima pudră de cacao fusese fabricată pentru prima oară de către olandezul Coenraad Johannes Van Houten, la Amsterdam, în 1828.
Soia conţine 40% proteine şi 20% grăsimi, cu un procent ridicat de calorii, minerale şi vitamine. În 500g făină de soia se găsesc 182 g proteine, în timp ce, în aceeaşi cantitate de carne de vacă se găsesc doar 90 g, la peşte 80 g, iar la ouă 56g.

Feniletilamina produce o uşoară stare de visare şi este produsă de către creier în momentul în care doi oameni sunt îndrăgostiţi. Interesant de remarcat este faptul că aceeaşi substanţă se regăseşte şi în ciocolată.
Mierea de salcâm naturală şi mierea de pădure (închisă la culoare) nu se cristalizează (solidifică) niciodată.

Ştiaţi că bananele au un conţinut bogat în potasiu şi vitamină A şi au mari cantităţi de fosfor, magneziu şi vitamină C?
sursa – bogdanmandru

Pepenele roșu – fructul vedetă al sezonului

Pepenele roșu – fructul vedetă al sezonului

Calităţile excepţionale ale pepenelui roşu ne recomandă consumul zilnic al acestuia. Şi asta o spun cercetătorii care l-au studiat pe îndelete. Deci, consumul de pepene roşu poate ajuta la îndepărtarea riscului obezităţii, diabetului şi bolilor de inimă. Pepenele roşu, de asemenea, promovează sănătatea pielii şi a părului şi creşte nivelul de energie în corp.

Un pahar cu suc de pepene, aproximativ 125 g, conţine 43 de calorii, 0 g grăsimi, 2 g sodiu, 11 g carbohidraţi şi 1 g fibre. Pe lânga acestea are 17% vitamina A, 21% vitamina C, 2% fier, şi 1% calciu, ceea ce reprezintă necesarul zilnic pentru om.

Pepenele roşu mai conţine thiamină, riboflanovoide, niacin, vitamina B6, şi oligoelementele: magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, mangan, seleniu şi licopene mai multe decât orice alt fruct. O simplă băutură preparată pe timp de vară din pepene roşu amestecat cu lapte vegetal concentrat şi gheaţă este delicioasă şi hrănitoare în orice moment al zilei. Adăugat sub formă de cubuleţe la orice salată de fructe se obţine un amestec cu o savoare deosebită. Sucul, şerbetul sau gemul sunt alte delicatese care se pot face din pepene roşu. Miezul poate fi refrigerat iar nutrienţii se păstrează intacţi timp de 6 zile. Dar iată ce beneficii poate aduce consumul unei felii sau două de pepene roşu pe zi:

1. Previne astmul. Riscul de a te îmbolnăvi de astm este scăzut la oamenii care consumă mulţi nutrieţi precum cei din pepenele roşu. Unul dintre aceştia este vitamina C care este din abundenţă în acest fruct.

2. Fiind o sursă excelentă de antioxidantul vitamina C şi pepenele roşu poate ajuta la combaterea formării de radicali liberi care cauzează cancerul. Licopenele, de exemplu, spun mai multe studii, sunt în legătură cu eliminarea riscului îmbolnăvirii de cancer de prostată.

3. Deoarece conţine apă şi fibre, pepenele roşu ajută la prevenirea constipaţiei şi promovează sănătatea tractului digestiv.

4. Este un foarte bun rehidratant: are 92% apă şi este plin de electroliţi. Pepenele roşu este un excelent răcoritor în lunile de vară şi previne deshidratarea.

5. Colina este o substanţă importantă şi versatilă din componenţa pepenelui roşu care este implicată în mecanismul somnului, a mişcărilor musculare, învăţării şi memorării. Colina ajută la menţinerea structurii membranei celulare, asistă la transmiterea impulsurilor nervoase şi la absorbţia grăsimilor. Colina poate îndepărta inflamaţiile cronice.

6. Pepenele roşu şi sucul său pot reduce durerile musculare date de contracţiile tip „cârcel“ şi îmbunătăţeşte timpul de refacere după exerciţiile intensive ale sportivilor. Cercetătorii cred că acest lucru este din cauza substanţelor pe care pepenele roşu le conţine.

7. Pepenele roşu este fantastic pentru piele deoarece are vitamina A, un nutrient  necesar pentru producţia de sebum care păstrează hidratarea părului. Vitamina A este necesară, de asemenea, pentru creşterea tututor ţesuturilor umane, deci inclusiv al pielii şi părului.

8. O felie de pepene roşu poate înlocui un pahar de suc. Astfel că puteţi renunţa la sucurile nesănătoase când există posibilitatea de a consuma miezul dulce şi zemos al acestui fruct. El este foarte bun în dietele pentru slăbit, pentru că poate fi mâncat în orice cantitate fără să se adauge nici un gram la greutate, dimpotrivă scăzând drastic kilogramele în plus.

9. Poate fi un adevărat detoxifiant atunci când este folosit în cure de una sau două săptămâni. Zilnic se consumă pepene roşu cel puţin două felii. Efectul excelent se obţine datorită conţinutului de apă care îl recomandă în detoxifierea corpului.

10. Dacă rinichii nu funcţionează bine, sunt probleme cu bila, sau probleme de constipaţie ori boli de piele atunci pepenele roşu este de un un real ajutor. Astfel, consumul zilnic de pepene roşu ajută la atenuarea sau vindecarea acestor afecţiuni.

La atâtea beneficii pe care pepenele roşu ni le dezvăluie cum am putea oare să îl ignorăm? Nu uitaţi însă să alegeţi alimente organice şi curate, lipsite de aditivi şi substanţe chimice, de câte ori este posibil.

Dependenți de cafea? Iata câteva băuturi care o pot înlocui cu succes.

Cafeaua este benefică dacă este consumată cu moderație. Ce faci însă, dacă din motive medicale trebuie să renunți la ea?

Fie ca o preferam dimineata, dupa o masa copioasa sau ca motiv pentru a sta de vorba cu o prietena, cafeaua este totusi recomandata cu precatiune in cazul persoanelor care sufera de anumite afectiuni.
Iată câteva alternative naturale cu care o poți înlocui.

Ceaiul verde
Ceaiul verde conține mai puțină cofeină decât cafeaua. Acesta este recomandat persoanelor care au probleme hepatice sau cu tensiunea arterială ridicată. Totodată, ceaiul verde poate fi utilizat și de cei care vor să slăbească.

Ceaiul cu ginseng siberian
Ginsengul siberian este o plantă utilizată, în special, pentru a preveni răceala și gripa. Ingredientele active ale plantei, numite eleutheroside, energizează organismul. Ceaiul cu ginseng stimulează concentrarea, dar îi ajută și pe cei care vor să slăbească.

Sucul de rodii
Poți să consumi fructul în starea sa naturală sau să faci un suc combinat cu alte fructe. Poți, de exemplu, să faci un shake cu rodie, lapte de soia, banană, spirulină și iaurt. Rodiile abundă în antioxidanți și energizează organismul la fel de mult ca și o ceașcă de cafea.

Ceaiul de mentă
Consumă cu încredere ceai de mentă! Pe lângă faptul că reîmprospătează respirația și calmează stomacul după o masă copioasă, ceaiul de mentă revitalizează organismul.

Sucul de prune
Dată viitoare când cauți termosul de cafea, înlocuiește-l cu un suc de prune! Sucul proaspăt reglează nivelul adecvat de electroliți din organism. Totodată, sucul reglează pofta de mâncare, facilitează digestia și previne constipația.

Sursa: femina/ foto: pinterest

Celulita – cu ce reducem aspectul inestetic al pielii

Celulita este dușmanul cu care se confruntă fiecare femeie. Studiile recente arată că 85% dintre femei au celulită imediat ce împlinesc 20 de ani. Motivul? Apar modificări hormonale în organism care au efect asupra structurii pielii. Ține cont de aceste sfaturi și vei arăta bestial la vară.

.

Ulei de măsline
Deshidratarea pielii duce la reducerea nivelului de elasticitate și, prin urmare, celulita începe să fie vizibilă. Pentru a preveni apariția celulitei, bea mai multă apă pentru a menține organismul hidratat. În plus, pentru rezultate mai bune, masează pielea picioarelor cu ulei de măsline în fiecare seară, scrie clickpentrufemei.ro.

Oțet de mere
Oțetul de mere este folosit în rutina de înfrumusețare, având capacitatea de-a preveni și reduce celulita. Poți face un amestec din cantități egale de miere și oțet de mere. Pasta obținută o aplici pe piele, masând cu mișcări circulare de jos în sus.

Ulei de mandarine
Uleiul de mandarine este o sursă de antioxidanți, care ajută la îndepărtarea toxinelor din organism. Toxinele sunt responsabile pentru apariția celulitei. Poți aplica ulei de mandarine direct pe piele. Sau, îl poți amesteca cu ulei de măsline, pentru a obține rezultate mai bune.

Suc de lămâie
Este cunoscut faptul că sucul de lămâie este eficient în tratarea cicatricelor. Mai mult decât atât, are proprietăți de tonifiere, care acționează pentru reducerea celulitei. Dacă ai pielea sensibilă, poți prepara un amestec din suc de lămâie și miere, pe care-l aplici pe piele în timp ce o masezi.

Ulei esențial de nucă de cocos
Uleiul esențial de nucă de cocos este considerat tratamentul cel mai eficient pentru reducerea celulitei. De asemenea, stimulează producerea de colagen și crește nivelul de elasticitatea. Și, pentru că hidratează pielea, masează zona afectată de celulită cu acest ulei.

Dieta celor trei mere pe zi

„Un mar pe zi poate tine medicul departe dar trei mere pe zi te pot ajuta sa slabesti”, spune medicul nutritionist Tammi Flynn. El a dezvoltat o dieta numita trei mere pe zi, care spune ca te poate ajuta sa pierzi aprox 8 kg in 3 luni. Conform Academiei de nutritie si dieta “dieta trei mere pe zi”, da rezultate daca este atasata oricarei alte diete. Totusi, este bine sa consultati un medic inainte de a incepe un regim alimentar.

“Dieta 3 mere pe zi” este originara din Wenatchee, Washinton, unde dr Flynn lucra ca nutritionist si antrenor personal. Flynn a sugerat unei cliente care se straduia sa slabeasca sa consume un mar inainte de fiecare masa si sa foloseasca merele ca o gustare inainte de felul principal. Femeia a pierdut aproape 1 kg  pe saptamana. Flyyn a introdus dieta pentru toti utilizatori programului si a observant ca acestia au avut rezultate similare. In 2005 Flynn a publicat detaliile dietei in cartea “dieta celor trei mere pe zi – baza pentru slabit.”

Informatii de baza

In timp ce dieta originala presupunea pur si simplu consumarea unui mar pe zi, dieta cu 3 mere include acum si informatii privind regimul si exercitiile fizice. Cei care urmeaza programul sunt instruiti sa manance mancare cu putine calorii (intre 1200-2500 pe zi) dar si multe proteine. Meniul unei zile obisnuite consta intr-o omleta cu branza si legume pt micul dejun, spaghete cu sos pt pranz si salata de somon la cina sic un iaurt ca gustare. Cei care tin dieta trebuie sa faca si exercitii cardio, stretching si antrenament la sala macar de trei ori pe saptamana.

Rezultate stiintifice

Un studiu publicat in 2009 in jurnalul medical “Appetite” a confirmat eficienta consumului celor trei mere pe zi. Adultii care au mancat un mar intreg inainte de masa au consumat cu 15 % mai putine calorii decat cei care nu au mancat mar. Acest lucru poate fi cauzat de cantitatea mare de fibre solubile si insolubile din mere care induc senzatia de satietate. In acelasi timp, in 2012 un alt studiu a determinat ca mancatul fibrelor solubile scade stratul de grasime. Consumul celor trei mere pe zi inlocuind 3 g de fibre solubile.

Asadar…pofta buna! Eu fug la aprozar.

Vinul rosu – medicamentul la îndemâna tuturor

Vinul are o mulțime de beneficii surprinzătoare pentru sănătate, dintre care multe provin din resveratrol. Unele plante fac resveratrol pentru a lupta împotriva bacteriilor și ciupercilor, sau pentru a rezista unei secete sau lipsei de nutrienți. Strugurii roșii și purpurii, afinele, afinele, murele, arahidele și fisticul sunt surse de resveratrol. Resveratrolul este ingredientul responsabil pentru multe dintre beneficiile vinului. Majoritatea studiilor se concentrează pe beneficiile vinului roșu deoarece strugurii albi nu conțin resveratrol.

1. Trăiti mai mult. Foarte corect. Pe insula Ikarios, o zonă recent descoperită, oamenii trăiesc mai mult decât oriunde altundeva în lume. Consumul zilnic de vin face parte dintr-un model alimentar care încurajează viața lungă, consumând mai puține alimente pe bază de animale și consumând mai multe alimente pe bază de plante. Veți găsi rezidenții de lungă durată din Creta și Sardinia, savurând vin roșu închis, o parte din stilul lor de viață anti-îmbătrânire. Cercetatorii de la Harvard Medical School au descoperit dovezi ca resveratrolul activeaza direct o proteina care promoveaza sanatatea si longevitatea in modelele animale. Resveratrolul crește activitatea sirtuinelor (căi de longevitate), un grup de gene care protejează organismul împotriva bolilor de îmbătrânire.

2. Sunteti mai inteligenti. Resveratrolul poate ajuta la îmbunătățirea memoriei pe termen scurt. Dupa doar 30 de minute de testare, cercetatorii au descoperit ca participantii care au luat resveratrol a avut o crestere semnificativa in retinerea de cuvinte si a aratat o performanta mai rapida in portiunea creierului asociate cu formarea de noi amintiri, de invatare si de emotii.

3. Vinul poate inlocui exercitiile cardio. Ați prefera să beți vin sau sa fiti sclav la sala de sport? Oamenii de stiinta de la Universitatea din Alberta din Canada au descoperit ca resveratrolul imbunatateste functia inimii, creierului si oaselor; În același mod în care aceste părți sunt îmbunătățite atunci când mergeți la sală. Acum, imaginați-vă beneficiile de a face și pe amândouă!

4. Luați-va rămas bun de la depresie. Știi că vinul te ajută să te relaxezi? Cercetătorii din Spania au descoperit că bărbații și femeile care au băut două până la șapte pahare de vin pe săptămână au fost mai puțin probabil să fie diagnosticați cu depresie. Chiar și atunci când luăm în considerare factorii de stil de viață care ar putea influența constatările lor, riscul redus a fost puternic.

5. Reduceți (nu creșteti) riscul de apariție a bolii hepatice. Acest studiu a provocat gândirea convențională privind alcoolul și afecțiunile hepatice. Consumul modest de vin, definit ca un pahar pe zi, poate reduce prevalența bolii hepatice nealcoolice grase.

6. Ochii mai sănătoși. Resveratrolul opreste cresterea vaselor de sange in afara controlului in ochi, potrivit Washington University School of Medicine din St. Louis. Acest lucru poate ajuta la tratamentul retinopatiei diabetice și a degenerării maculare legate de vârstă. Rețineți că aceste studii au fost efectuate la șoareci, astfel încât doza pentru oameni nu este încă clară. Dar acesta este un început minunat.

7. Protejează dantura. Știați că vinul de băut este o modalitate puțin cunoscută de a vă proteja dinții de bacterii? Folosind cinci din bacteriile comune care cauzează placă orală, oamenii de știință au observat degradarea aproape completă a bacteriilor după aplicarea biofilmelor cu vin roșu.

8. Reducerea riscurilor multiple de cancer

Cancer mamar. Strugurii roșii sunt fructele cele mai capabile să suprime activitatea aromatazei, enzima utilizată de tumorile mamare pentru a produce propriul estrogen – acest lucru se numește inhibitor de aromatază. Vinul roșu poate servi ca inhibitor al aromatazei nutritive, care poate ameliora riscul crescut de cancer de sân asociat consumului de alcool. Rețineți că puteți consuma și struguri roșii.

Cancer de colon. Studiile arată că consumul moderat de vin rosu poate reduce riscul de cancer de colon cu 50%..

Cancer de prostată. Harvard Men’s Health Watch arată că bărbații care beau o medie de patru până la șapte pahare de vin roșu pe săptămână au o șansă de 52% mai mică de a fi diagnosticați cu cancer de prostată în comparație cu cei care nu beau vin. Vinul roșu apare deosebit de protector împotriva cancerelor avansate sau agresive. Doctorii speculează că flavonoidele și resveratrolul conțin antioxidanți puternici și pot contrabalanța androgeni, hormonii masculini care stimulează prostata.

9. Reduceți colesterolul (fără a vă schimba dieta). Resveratrolul se crede că reduce LDL și crește HDL, ceea ce înseamnă că vasele noastre de sânge sunt mai puțin susceptibile de a fi acoperite cu plăci. Chiar și American Heart Association admite că consumul moderat de orice tip de alcool poate crește HDL sau colesterolul bun cu aproximativ 12%.

10.Reduceți riscul de accident vascular cerebral. Vin poate reduce riscul de accident vascular cerebral ischemic. În analizele adaptate vârstei, genului și fumatului, consumul de vin pe o bază lunară, săptămânală sau zilnică a fost asociat cu un risc mai scăzut de accident vascular cerebral, comparativ cu absența unui aport de vin. Beneficiile nu au fost observate în cazul consumului de bere sau de alcool tare.

11. Reglați nivelul zahărului din sânge fără medicamente. Vinul roșu este bogat în polifenoli. Polifenolii din vin interacționează cu celulele implicate în dezvoltarea și depozitarea grăsimilor și reglementarea zahărului din sânge. Cantitatea de polifenoli dintr-un pahar mic de vin rosu pare să rivalizeze activitatea de reglare a zahărului din sânge a anumitor medicamente pentru diabet.

12. Scadeti-vă riscul de diabet. Barbatii si femeile care beau moderat au un risc de 30% mai mic de a dezvolta diabet zaharat tip 2. Acest lucru se poate datora din nou resveratrolului, ceea ce îmbunătățește sensibilitatea la insulină. Rezistența la insulină este cel mai important factor critic care contribuie la riscul de diabet zahara.

Cafeaua -12 beneficii ale consumului moderat de cafea

Cu totii suntem consumatori de cafea. La ibric, filtru, expresor, neagra, dulce sau cu lapte, cafeaua este licoarea care ne binedispune in fiecare dimineata si care adauga un plus de energie fiecaruia dintre noi. Stiti care sunt toate avantajele consumului de cafea?

12 Beneficii ale consumului moderat de cafea.

  • Cafeaua vă îmbunătățește performanțele fizice. Beți o ceașcă de cafea neagră cu o oră înainte de antrenament și performanța dvs. se poate îmbunătăți cu 11-12%. Cofeina creste nivelul de adrenalina din sange. Adrenalina este hormonul „luptei sau a zborului” al organismului, care vă ajută să vă pregătiți pentru efort fizic.
  • Cafeaua vă poate ajuta să scădeți în greutate. Cafeaua conține magneziu și potasiu, care ajută organismul uman să utilizeze insulină, regulând nivelurile de zahăr din sânge și reducând dorința ta de a trata și gustări zaharoase.
  • Cafeaua vă ajută să ardeți grăsime. Cofeina ajută celulele adipoase să descompună grăsimea corporală și să o folosească drept combustibil pentru instruire.
  • Cafeaua vă ajută să vă concentrați și să rămâneți în alertă. Consumul moderat de cofeină, 1-3 cești pe zi, vă ajută să vă concentrați și să vă îmbunătățiți vigilența mentală.
  • Cafeaua reduce riscul de deces. Studiile au arătat că riscul general de deces al consumatorilor de cafea este de 25% mai mic decât al celor care nu beau cafea.
  • Cafeaua reduce riscul de cancer. Un studiu a arătat că cafeaua poate scădea riscul de apariție a cancerului de prostată la bărbați cu 20%, iar cancerul endometrial la femei cu 25%. Persoanele din grupul de testare băteau patru cești de cafea pe zi. Cofeina poate preveni, de asemenea, dezvoltarea carcinomului bazocelular, cel mai frecvent tip de cancer de piele
  • Cafeaua reduce riscul de accident vascular cerebral. Consumul rezonabil de cafea (2-3 cani pe zi) este asociat cu un risc mai mic de accident vascular cerebral.
  • Cafeaua reduce riscul de boala Parkinson. Studiile au arătat că consumul regulat de cafea scade riscul de boală Parkinson cu 25%. Există dovezi că cafeaua provoacă activitate în partea creierului afectată de Parkinson.
  • Cafeaua vă protejează corpul. Cafeaua conține o mulțime de antioxidanți, care lucrează ca niște războinici care luptă și protejează împotriva radicalilor liberi din corpul tău.
  • Cafeaua poate reduce riscul de diabet de tip II. Cofeina scade sensibilitatea la insulină și afectează toleranța la glucoză, reducând astfel riscul de diabet de tip 2.
  • Cafeaua vă protejează creierul. Nivelurile ridicate de cafeină din sângele dumneavoastră reduc riscul bolii Alzheimer. De asemenea, reduce riscul de demență.
  • Cafeaua îți luminează starea de spirit, ajută la depresie și reduce riscul de suicid. Cofeina stimulează sistemul nervos central și stimulează producția de neurotransmițători precum serotonina, dopamina și noradrenalina, care vă ridică starea de spirit. Două cești de cafea pe zi previne riscul de sinucidere cu 50%.