Cea mai delicioasă si aromată dulceaţă de gutui.

Dulceata de gutui

O dulceata aromata si gustoasa pe care o putem folosi si la prajituri.

INGREDIENTE

1.3 kg gutui (aprox 750 gr fara coaja si fara cotor)
350 gr zahar
zeama de la o lamaie

Portii: 3 borcane

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE Dulceata de gutui:

Spalam bine fructele, apoi le curatam de coaja si de pe cotor.

Taiem fructele cubulete mici si le punem intr-un vas.

Stoarcem zeama de la o lamaie peste fructe si adaugam zaharul si amestecam.

Acoperim si punem vasul la frigider pana a doua zi.

Fierbem cam 30 min la foc potrivit pana ce dulceata isi schimba culoarea capatand o nuanta rosiatica foarte frumoasa. Daca vreti  sa va asigurati ca e totusi fiarta puteti sa puneti cateva lingurite de dulceata pe o farfurie ce ati tinut-o in congelator.
Daca siropul capata putina consistenta atunci dulceata e gata .
Se pune fierbinte in borcane bine spalate si uscate, se aseaza cu capacul in jos si se tin in paturi pana la racirea completa.

Optional se pot adauga nuci sau coaja de lamaie.

Mie mi-au iesit 3 borcane.

Pofta buna!